置いていた海苔が湿って、ふにゃふにゃになってしまった経験をした人も多いでしょう。海苔は、常温で空気に触れて置いておくとすぐに湿ってしまい、おいしさが半減します。実は、湿った海苔を復活させる術があります。その方法は、意外と簡単です。
日常で役に立つライフハックを投稿している、しーばママ（shi_bamama）さんが「湿った海苔をパリパリに復活させる方法」を紹介しています。短時間でパリパリに戻せるので、忙しくて時間がない時でもとても便利です。それでは、見ていきましょう。
湿った海苔をパリパリに復活させる方法は２つあります。
方法１．フライパンを使った方法
フライパンを用意します。油や調味料は使いません。湿った海苔だけをフライパンに広げて並べましょう。中火～強火にして、海苔を片面ずつあぶります。
ここで重要なのが、海苔に含まれている水分をしっかりと飛ばすことです。水分が飛んでくると、海苔が縮んで、パリパリになってくるのが分かるでしょう。火を止めて海苔を触って、パリパリになっていたら取り出します。
方法２．電子レンジを使う方法
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皿の上に湿った海苔を広げて置きます。ラップはかけずに、電子レンジに入れましょう。
６００Wの電子レンジで、海苔を３０秒加熱します。海苔を取り出して触ってみて、海苔がまだ湿っている場合は、様子を見ながら１０秒ずつ追加で加熱してください。海苔を触ってみて、パリパリになったら取り出しましょう。
どちらの方法も数分でできるので、とても便利です。時間がない時でも、フライパンか電子レンジさえあれば、すぐに海苔をパリパリに復活させることができます。
海苔がパリパリに復活したら、保存方法に注意しましょう。密閉せずに常温でそのまま置いておくと、海苔が空気中に含まれる水分を吸収して、再び湿ってふにゃふにゃになってしまいます。海苔を保存する時は、チャック付きポリ袋などの密閉できる袋に入れましょう。
袋に海苔を入れたら、空気を抜きながらしっかりと密閉します。チャックを閉めたら、冷凍庫に入れて保管しましょう。
万が一海苔が湿ってしまったとしても、フライパンや電子レンジを使うだけで、元通りのパリパリになります。この方法を覚えておくと、いつでもパリパリの海苔が楽しめるでしょう。
[文・構成／grape編集部]
出典 shi_bamama