近頃注目を集める機会が増えた「ライスペーパー」のお手軽アレンジレシピが、X（Twitter）で4万件近くの「いいね」を集めるなど、話題になっています。それは「ライスペーパーに醤油を塗ってレンチンする」……というもの。
「yancya」さんの投稿によると、「信じられないくらい美味い」のだとか。いったいどれほどのものなのか……気になったので今回これを作ってみることにしました。
yancyaさんによると、材料は「ライスペーパー」と「海苔（味付きでないもの）」と「醤油」のみ。少ない材料で作れる手軽さも、このレシピの魅力と言えるでしょう。
■ 早速調理開始 あっという間に完成
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材料を揃えたら早速調理開始。まずはライスペーパーをサッと水通しします。両面を軽く濡らしましょう。
次に、濡らしたライスペーパーをクッキングシートに移して、表面に醤油を塗ります。小さじ1くらいの量を軽くたらし、指で全体に広げていくイメージ。端まで味が行き届くよう丁寧に作業しましょう。
その上に、海苔をちぎってぱらぱらとまぶします。これは全体を覆いつくすよりは、散りばめていくように、隙間を空けて配置していきます。ここまで済んだら、あとはレンジで2分半チンします。
