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名刹の海に映る満月を映した「江出乃月本舗 志乃原」の伝統銘菓「江出の月」/人気店の定番スイーツ vol.60

おいしいマルシェ

7代目・篠原誠一さんは、2022年に開催された第2回「BEST OF TOYAMA SWEETS とやま菓子コンテスト」に出場。地元産の日本酒と柚子や山椒などを使った琥珀糖の作品で、見事に優勝されました。

歴史ある伝統銘菓を継承しつつ、新しい菓子作りにも挑戦する強い思いに、胸を打たれます。今後も、高岡から素晴らしいお菓子を発信してくださることでしょう。

江出の月/江出乃月本舗 志乃原
人気店の定番スイーツ 連載一覧
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