「無糖ヨーグルトは苦手で食べられないんです」「糖質ゼロの人工甘味料をかけてもいいですか？」「何かトッピングしてもいいものはないですか？」などなど、無糖ヨーグルトに関しては、さまざまな角度からご質問をいただきます。過去には、質のいい純粋なはちみつなら少量かけてもいいですよとお答えしていたこともあるのですが、健康問題に直面している方にはあえて厳しく言わせていただきます。
「週１夜断食をきっかけに、甘みへの執着を捨てましょう。そうでないと、この先の人生で、もっと甘いものを制限することになりますよ」無糖ヨーグルトの味に最初は慣れなかったとしても、食べ続けているうちに慣れるときがきます。人生を振り返ってみてください。最初は苦かったブラックコーヒーもビールもいつしか、うまい！に変わっていませんでしたか？ 人の味覚は変わるもの。無糖ヨーグルトの味にもそのうち慣れます。また、メーカーによっても味わいはさまざまなので、食べ比べて自分の舌に合うものを探すことを楽しんでしまいましょう。
それでもまだ「スクラロースやアスパルテームなどの人工甘味料ならカロリーもないしいいのでは」と思う方もいるでしょう。人工甘味料については、やはり、加工されているものという点が気になります。夜断食をして体をニュートラルな状態に戻そうという時に、自然界に存在するものから離れて加工されたものを使うことは正反対の行為です。
人工甘味料は消化吸収されずそのままの形で排出されるから血糖値を上げないとか体に負担をかけないなどと見聞きすることがありますが、一方で、人工甘味料は砂糖よりも強い依存性があることが指摘されていたり、舌が甘味を感じた時点で脳が騙されてしまいインスリンが分泌されたりといったことがあるようです。インスリンが過剰に分泌されると脂肪を溜め込む方向に体が働いてしまうので、やはり、自然界に存在するものを優先的に取り入れたほうがいいだろうというのが僕の結論です。
何かトッピングをしたいときは、旬のフルーツを載せて食べるのがベスト。どうしても甘みがほしい日には、バナナやマンゴー、メロンなどの果物をトッピングするのはいかがでしょうか。「ヨーグルトの代わりに飲むヨーグルトでもいいですか？」という質問もよくいただくのですが、飲むヨーグルトこそ人工甘味料で飲みやすく加工しているものが多いのです。それに、咀嚼することで脳が満足感を得るという点からも、朝の飲むヨーグルトはおすすめできません。旅先などで出合った高品質なものをたまに飲む程度なら許容範囲ですが、毎朝の飲むヨーグルトは控えましょう。
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出典：『10万人以上を痩せさせたダイエット専門鍼灸院が教える 一生太らない生活』著/関口 賢
