秋になるとさまざまな栗スイーツが店頭に並びますが、栗好きのみなさんにおすすめしたいのが、モンディアルの「スイートマロン」。“栗好きの為の栗菓子”と謳うこちらの商品。今回はおとりよせネット編集部でも栗好きのかなが実食レポートします！
栗好きの為の栗スイーツ「スイートマロン」
今回ご紹介するのは、大阪・北堀江を中心に4店舗運営する人気カフェ「MONDIAL KAFFEE328（モンディアル）」の「スイートマロン」。栗好きのモンディアル代表が、改めて栗の良さを伝えるためにこだわり考案した栗スイーツです。
栗好きの私は、販売ページにある“栗好きの為の栗菓子”というコピーを見て、期待を膨らませながら開封。
すると、6つの大きくてつやつやと輝く栗がどどーん！栗好きにはテンションの上がる見た目です。
実際に食べてみると、口に入れた瞬間から栗の風味がふわっと広がります。口当たりはしっとりなめらかですが、まるで”栗”をそのまま食べているようなほくほく感も感じられます。
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また、上質な国産栗を丁寧に煮込んで作った渋皮甘露煮は上品な甘み。老若男女に喜ばれるお味なので、ギフトにもおすすめですよ。
国産素材を贅沢に使用！職人がひとつひとつ手作り
このおいしさの秘密は、こだわりの素材と手間暇かけて作る丁寧な工程にあります。
なめらかな食感に仕上げるために、和栗ペーストはきび糖、バター、卵黄を少しずつ加えながら、丁寧に混ぜ合わせて作られています。一般的な焼き菓子の約3倍もの時間をかけて仕込んでいるそうです。
また、生地に使う食材は国産品を使用しています。小麦粉や保存料、添加物は一切不使用。高級和栗をはじめ、北海道産の生乳、国産のきび糖、国産鶏の卵黄を使用することで上質な味わいが生まれます。
パウンドケーキのようなイメージを持っていたので、初めて見たとき、厚みが薄い印象を受けましたが、食べてみると「いや、これはケーキではない！これが栗のおいしさを追求して作られた究極の栗菓子なのか！」と、少量でも満足感の高いスイートマロンに感動しました。
