そしてもう1つのおつまみが「雲仙朝ばらけのいりこ」。長崎県橘湾産のカタクチイワシを使った旨味たっぷりのいりこ。「ばらけ」とは方言で夜が明ける前、空がうっすら白くなる時間帯のこと。その時間帯に捕れるいりこはお腹に餌がなく、苦味や雑味の少ないことが特徴。電子レンジで軽くチンする食べ方がおすすめ。お好みでマヨネーズも合います！
「雲仙朝ばらけのいりこ」
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
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