主食に副菜、さらにはデザートまで、種類豊富な冷凍食品は、食卓の強い味方。
賞味期限が長いのも嬉しいポイントですが、冷凍食品メーカーの味の素冷凍食品株式会社は、一度開封した場合、早めに食べきることを推奨しています。
また、同会社はTwitterアカウントで、冷凍食品を保存しておく際のポイントも紹介しました。
このポイントを守ることで、冷凍食品が最後までおいしく味わえるのだといいます。
使いかけの冷凍食品、再度保存する際のポイント
味の素冷凍食品株式会社がおすすめする、使いかけの冷凍食品の保存時のポイントは『なるべく外気に触れさせない』こと。
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以下の3つの手順を踏むことで、外気に触れさせず、おいしさを保ったまま保存できるといいます。
@ff_ajinomoto ーより引用袋の中の空気を抜く
しっかり口を閉じる
チャック付き袋に入れる
今日は #ごみゼロの日 🗑️
— 味の素冷凍食品【公式】 (@ff_ajinomoto) May 30, 2023
ごみをゼロにするだけでなく、最後までなるべく“おいしく”食べてもらいたい!
なので、残った冷凍食品は『なるべく外気に触れさせない』で保存いただけるとうれしいです☝️
🔴袋の中の空気を抜く
🔴しっかり口を閉じる
🔴チャック付き袋に入れる
そのひと手間でおいしく! pic.twitter.com/lV3dnP0A0n
一度開封した冷凍食品は、乾燥して硬くなり、変色や異臭が発生するほか、霜が付きやすくなるため、保管中に品質劣化が起きやすくなるといいます。
品質を保つためにも、空気を抜いた後は、輪ゴムなどでしっかりと口を閉じましょう。さらに、チャック付きの袋で外気に触れない工夫をすれば、完璧です。
特に野菜やおかず系の冷凍食品は、一度で使い切らずに、何回かに分けて使っていく人は多いはず。
味の素冷凍食品株式会社が紹介した3つのポイントは、どれも手軽に行えるものばかり。
保存時には思い出して、最後までおいしく食べきりましょう!
[文・構成/grape編集部]
出典 @ff_ajinomoto