徐々に気温が高くなり、汗ばむ日も出てきた２０２３年６月５日現在。
暑い日になると、冷やし中華や豚しゃぶなど、冷たくてさっぱりとした料理が食べたくなりますよね。
これからの季節にぴったりなレシピを、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが公開しました。
『むね肉のレンジ蒸し』
ミツカンが投稿したのは、鶏むね肉を使った『むね肉のレンジ蒸し』というレシピ。
その名の通り、火を使わず電子レンジで簡単に調理できます。
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※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
【材料】（２人ぶん）
・鶏むね肉 １枚（２８０g）
・塩 小さじ３ぶんの１
・酒 大さじ３
・もやし ２ぶんの１袋（１００g）
・『カンタン酢』 大さじ３
・醤油 小さじ２
・おろしショウガ チューブ１cmぶん
まず、耐熱皿にもやしを入れ、水を大さじ３かけます。ふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで２分加熱しましょう。温めた後は流水で冷まし、水気を絞って器に盛ります。
鶏むね肉はフォークで全体に穴を開けて耐熱皿に入れ、塩と酒を入れましょう。
ふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで５分加熱。裏返して追加で１分加熱し、そのまま冷まして予熱で火を通します。
火が通った鶏むね肉をそぎ切りにし、もやしを盛った皿に移しましょう。ミツカンの『カンタン酢』と醤油、おろしショウガを混ぜたタレをかければ完成です！
好みで、ゆで卵やキュウリを添え、いりゴマを散らせば、よりおいしく食べられます。
「簡単な料理で助かる」「麺を合わせてもおいしそう」「とても参考になりました」などの声が集まった、ミツカンの『むね肉のレンジ蒸し』レシピ。
さっぱりとした味わいを堪能してみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]
出典 mizkan_official