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スペイン・バスク地方の海底熟成ワイン「海底熟成&地上熟成の飲み比べセット」が発売開始

ワイン王国

株式会社テッレから、世界で初めて海底熟成ワインの商品化に成功したクルーソー・トレジャー社の、海底熟成と地上熟成の違いが飲み比べられるワインセットが発売された。

DUET Sea Soul No.7(デュエット・シー・ソウル・ナンバー7)

海底熟成の効果を実感するために誕生した「DUETシリーズ」。海底熟成が難しいと言われる白ワイン『Sea Soul No.7』の海底熟成ワインと地上熟成ワインの飲み比べセット。

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​セットに含まれるワインは2本。同じ内容のワイン2本を、1本は地上で、もう1本はカンタブリア海の海底で6ヶ月間熟成。地上熟成ワインからも品質の高さを感じられるが、海底熟成によって熟成がどのように進み味わいが変化するか、この2本を比較することで違いが体感できるとのこと。

 

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<Sea Soul No.7の特徴>
・品種:グルナッシュ・ブラン(ホワイト・グルナッシュ)100%
・タイプ:白(辛口)
・海底から引き揚げられた年:2021年
・海底熟成期間:6ヶ月
・産地:テッラ・アルタ、カタルーニャ州
・アルコール度数:13.0%
・容量:750ml
・販売価格:¥18,500(税込)

 

バスク海底熟成ワイン 海底熟成・地上熟成飲み比べセット DUET Sea Soul No.7 グルナッシュ・ブラン100% 白ワイン スペイン クルーソー・トレジャー

スペイン・バスクの海底熟成ワイン(白ワイン)です。ワイナリー創設者おすすめ、試行錯誤の結果生み出された海底熟成白ワイン。ワイナリーが初めて海底熟成に成功した白ワインがNo.7です。少し緑がかった鮮やかなレモン色、トロピカルフルーツを思わせる完熟した果実の芳醇な風味が溢れながら、フレッシュな酸味・ミネラルがしっかりキープされており、瓶の中で素晴らしいバランスが保たれています。

www.terre-wine.com

 

バスク海底熟成ワインとは

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