「福岡おもたせスイーツ」連載企画で今回ご紹介するのは、福岡市中央区にある『Soy Stories 薬院店』です。
豆乳を使ったヴィーガンスイーツ
今回ご紹介するおもたせは、福岡市中央区にある『Soy Stories 薬院店』のスイーツです。
まずはこちらのテリーヌを見てほしい！
カラフルで可愛らしい見た目からは想像しがたいのですが、実は卵もバターも使用していない、植物性100%のヴィーガンスイーツ。元々はお豆腐屋さんが営むカフェで販売をしていたそうで、「Soy Stories薬院店」として店舗を新たに構えた現在も、生クリームの代わりに豆乳を使用しています。
アレルギーを持っている方でも楽しめるのは嬉しいですね。
福岡市内では、今回ご紹介する「Soy Stories薬院店」と、福岡市早良区の姉妹店「鳥飼カフェ」で食べることができます。
薬院店では、完全にヴィーガンのスイーツだけを取り扱っているのが特徴です。
店内へ足を踏み入れると、正面のショーケースにはたくさんのスイーツが並んでいます。
人気のヴィーガンソイドーナツ
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まずは、人気のドーナツからご紹介。
福岡の豆腐の銘店『荒木豆腐店』から朝届いた豆乳を使って、その日のうちに作られています。
向かって左の5種類は330円。1番右のモリンガ&あんこは356円
ラインナップはこちらの6種類。
● クランベリー
● ショコラ
● アールグレイ
● 抹茶
● きなこ
● モリンガ&あんこ
