ダイエットにおすすめの食材
今回のレシピに使う食材は、ダイエットにぴったりな玉ねぎと厚揚げ。味付けにはお酢を使います。
お酢
お酢に含まれるアミノ酸は脂肪燃焼をサポートし、内臓脂肪減少に働きかけるとされています。
玉ねぎ
玉ねぎには、カリウムや硫化アリル、ケルセチンなど、ダイエットをサポートする栄養素が多く含まれており、太りにくい体作りを目指せます。
厚揚げ
厚揚げは、ご存知の通り豆腐を揚げたものですから、低糖質でタンパク質が豊富です。しかも、水分を抜いた豆腐を揚げてあるので、食べ応えがあり腹持ちの良い食材です。
使用する時に油抜きをすると、カロリーオフに繋がり、酸化した油を落とす事が出来ます。油抜きの方法はとても簡単で、沸騰したお湯を掛けるだけです。この、ほんの一手間で、健康的に摂取カロリーを減らせます。
痩せる作りおき！玉ねぎと厚揚げのさっぱり炒めのレシピ
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作り方はとっても簡単！厚揚げと玉ねぎを順に炒めて、合わせ調味料で味付けするだけ。作っておくと味が馴染んで美味しくなりますし、冷めても美味しいので、作り置きしてお弁当のおかずにしたり、あと1品の副菜にしたりと、とても重宝します。
材料（作りやすい分量）
厚揚げ 2枚
玉ねぎ 150g
サラダ油 小さじ1杯
◎水 大さじ2杯
◎米酢 大さじ1杯
◎醤油 小さじ2杯
◎砂糖 小さじ2杯
◎鶏がらスープの素 小さじ1杯
◎しょうが（すりおろし） 1／2欠片分
◎片栗粉 小さじ1杯
◎胡麻油. 小さじ1杯
作り方
① 厚揚げは油抜きをしてキッチンペーパーで水分を拭き取り、長さを半分にカットして4等分にカットし、玉ねぎは1cm幅の櫛形切りにしておきます。
② ◎の調味料を混ぜ合わせておきます。
