狭間にある人気そば店
京王高尾線・狭間駅近く。高専通りから1本南側の通りにある、情緒あふれる店構えの建物……今回紹介する「手打ちそば 麦角」です。今回は大のそば好きだという八王子ジャーニーのライターさんと一緒に取材してきました。
入り口わきに、四季折々の生け花を飾っているとのこと。取材に行ったのが12月だったので、南天や綿の実、杉などクリスマスカラーで生けられていました。
店内は蕎麦屋でありながらも、通常イメージするような和の空間と少し異なり、どこか和洋モダンなテイスト。カウンター席とテーブル席を合わせると全部で40席ほどあります。
所在地 : 東京都八王子市館町446
メニュー
メニューには冷たいそばと温かいそば、季節のおすすめそばやうどんがあります。また、蕎麦屋のちょっと隠れた人気メニュー“天丼”は「かき揚げ天丼」や「海老天丼」がありました。
海老天せいろ 1,560円
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僕は蕎麦屋の花形「海老天せいろ」を注文。
海老天と野菜天が盛られた贅沢な一品です。
天ぷらは粗塩につけていただくスタイル。サクっ！ジュワ〜！と旨味が口の中に広がります。
主役のそばは風味豊かな“新そば”
しっかりとコシがあって噛み心地、すすり心地のいいそばです。
鴨南蛮そば 1,660円
こちらは温かいそばの中から「鴨南蛮そば」をチョイス。鴨肉は上に乗っているだけでなく鴨つくねとしてつゆの中にも入っていました。甘めのつゆに柚子皮の風味がアクセント。
柚子シャーベット 300円
食後にはさっぱりとした「柚子シャーベット」
