管理栄養士ライターのゆきです。今回は炊飯器でごはんもおかずも作れる同時調理レシピ「かに玉チャーハン」「チリコンカン風カレーライス」「さつまいもごはんとタラのチーズ焼き」をご紹介します。早炊きで作るので、炊飯器をセットすれば手早く出来上がるという忙しいワーママにおすすめな調理法です。
かに玉+チャーハン
【材料】(３人分)
＜炊き込みチャーハン＞
米 2合
ミックスベジタブル 100g
焼き豚 50g
●しょうゆ 大さじ1
●酒 大さじ1
●ごま油 大さじ1
●鶏ガラだし 小さじ2
●こしょう 少々
＜かに玉＞
市販かに玉の素 1袋
卵 3個
＜付け合わせ野菜＞
サラダ用カット野菜
使用したのはトップバリュのかに玉の素です。
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【作り方】
1.焼き豚は1cm角に切り、卵は溶きほぐしてかに玉の素と混ぜあわせておく。
2.炊飯器に研いだ米2合を入れて、●の調味料を加えたら、2合炊きの線まで水を加えて箸でかき混ぜる。
3.（2）にミックスベジタブルと焼き豚を加える。
4.（3）の上にクッキングシートをのせて、かに玉の卵液を流し込み炊飯器の早炊きモードで炊き上げる。
炊いているうちにかに玉のあんを作っておく。
5.炊き上がったら、サラダと一緒に盛り付けて、かに玉にあんをかければ完成。
チリコンカン風カレーライス+ゆで卵
