2022年に大ブームを巻き起こしたスイーツといえばカヌレ。大人な味わいで、おやつとしてはもちろん、贈り物としても大人気のスイーツです。
カヌレは「買うもの」だと思っている人も多いのではないでしょうか。今回は手作りであの美味しさが再現できるレシピをご紹介します。
お店で買ったような見た目のこちらのカヌレ。半分に割った断面も綺麗ですよね。
今回ご紹介するのは、富澤商店オフィシャルクリエイターのオナツさんが考案した「濃厚チョコカヌレ」のレシピ。
2度焼きすることで、外はカリカリ、中は柔らかな食感に。チョコレートをたっぷりと使っているので、バレンタインデーの贈り物にもオススメです。
※こちらの記事は、富澤商店の了承を得て執筆・編集をおこなっております。
■チョコレートとココアで濃厚に！
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話題の動画はこちら。
材料はこちらです。
材料（6個）
・牛乳 ………………………… 220g
・スイートチョコレート …… 50g
・きび砂糖 …………………… 80g
・バター(食塩不使用) ……… 10g
・準強力粉 …………………… 45g
・純ココア …………………… 10g
・全卵 ………………………… 20g
・卵黄 ………………………… 1個(20g前後)
・ダークラム ………………… 10g
■生地は泡立てず混ぜるのがポイント！
・牛乳 ………………………… 220g
・スイートチョコレート …… 50g
・きび砂糖 …………………… 80g
・バター(食塩不使用) ……… 10g
・準強力粉 …………………… 45g
・純ココア …………………… 10g
・全卵 ………………………… 20g
・卵黄 ………………………… 1個(20g前後)
・ダークラム ………………… 10g
次に作り方です。
1. 牛乳を温める
