ジャーニー読者のみなさんはじめまして。八王子在住ママライター、ワコウサキです。
今回はじめての取材は以前もジャーニーで伺ったことのある八王子やさいキッチンさんへお邪魔させていただきました。
今後はママ目線での情報も発信していけたらいいいなと思っていますので、どうぞよろしくお願いします♪
野菜のプロがいるお店
八王子駅北口から徒歩5分『八王子やさいキッチン』
所在地 : 東京都八王子市中町3-9 1F北側クレインコート
『寝具のいまいずみ』さんのお隣です。
駐車場は近隣にコインパーキングが便利です。
さっそくお店の前にはお野菜がたくさん並んでいましたよー。
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店内へ入るとL字のカウンター席に目の前にも色とりどりのお野菜たち。カウンター席なので、一人でも入りやすい♪
自社の畑を現在3つも管理されている、農場長 兼、シェフである廣本さんことヒロさんは、ガチで野菜のプロフェッショナル。
店内に入っただけでも野菜愛が伝わってきました！
おやさいランチはじめました
ランチも本格的に始めてメニューも増えたそうなのでご紹介します。
たっぷり8種八王子野菜みそ汁定食
お料理が出来上がるまでお茶をいただきました。
日替わり＊温やさい茶（この日はたんぽぽ茶）
とってもいい香りでホッと温まります。
そしておすすめのランチメニュー
まずは一つ目はこちら、日替わり＊八王子みそ汁定食
なんとみそ汁がメインの定食で
こちらは八王子ならではということで新鮮な8種の野菜が使われています。
とにかく、ちょー具だくさんでした。
