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やよい軒、“豚バラ軟骨煮&肉豆腐定食”を本日2月2日に発売 とろけるような食感が特徴

オトナンサー


鹿児島の家庭料理“豚バラ軟骨煮”を使った定食を発売(プレナス提供)

【食べてみたい】とろっとろの食感がたまらない! やよい軒“豚バラ軟骨煮&肉豆腐定食”をアップで公開

 プレナス(東京都中央区)が運営する定食レストラン「やよい軒」が、鹿児島の家庭料理“豚バラ軟骨煮”を使った定食メニュー2種類を2月2日に発売しました。

「サバ塩焼き」「コロッケ」の2種類

 今回、同社が発売したのは、サバの塩焼きを加えた「~豚バラなんこつ~ 旨とろ肉豆腐と焼魚の定食」(990円、以下税込み)と、コロッケ付きの「~豚バラなんこつ~ 旨とろ肉豆腐とコロッケの定食」(890円)の2種類。

 衣を付けて揚げた豆腐の煮込みと、ゴボウやコンニャクとともにしょうゆベースで煮込んだ豚バラ軟骨を組み合わせたのが特徴。豚バラ軟骨は、口の中でとろけるような食感に仕上げています。

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 同社は、「ついついごはんが進んでしまう和風定食を、ぜひお召し上がりください」とアピールしています。

 
   

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