チョーヤフーズ株式会社は、趣向を凝らしたチョーヤならではのこだわり素材とカカオの調和を堪能する3種類のフレーバーをセットにしたバレンタインチョコレート「CHOYA ボンボンショコラ2023」を2023年2月1日（水）から数量限定で新発売、関西の百貨店・量販店を中心に店頭販売を開始します。
世界の並み居るチョコレートのプロたちが愛用する、プレミアムなフランス製造クーベルチュールチョコレートと、厳選した紀州産南高梅のみで熟成された芳醇な梅原酒を使用したボンボンショコラは毎年好評を得ています。
公式通信販売「蝶矢庵」では先行予約を受付中。
梅酒好き、チョコ好きの皆さまに至福のショコラタイムを届けます。大切な人、お世話になった人への贈り物にはもちろん、自身へのご褒美チョコにもぜひどうぞ。
［ビター派の人へ］熟成梅酒×ガナッシュ
隠し味のフレンチブランデーが醸し出す、幸せな大人の味わい
カカオ風味豊かなクーベルチュールチョコレートに包まれた、熟成梅酒ガナッシュのボンボンショコラ。
カカオの香りに負けない梅酒風味を出すために、ガナッシュには濃縮した南高梅原酒を贅沢に約40%配合しました。
熟成梅酒のしっかりとした酸味と深みのある味わい、隠し味のブランデーが醸す余韻を楽しめるようになっています。
［ミルク派の人へ］完熟梅×ジュレ
ミルクチョコレートと２つの梅素材が織りなす多彩な果実感
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完熟梅ピューレたっぷりの寒天ジュレと熟成梅酒ガナッシュを使用した、2層仕立てのボンボンショコラ。
紀州産完熟南高梅の華やかな香りと爽やかな酸味、そして熟成梅酒ガナッシュの贅沢な味わいの組み合わせはチョーヤならでは。
口の中でとろけるミルクチョコレートと2層の梅素材が織りなす多彩な果実感を楽しめるようになっています。
［ナッツ派の人へ］熟成梅酒×プラリネ
カカオ・熟成梅酒・ナッツのバランスの取れた心地良い味わい
濃厚な熟成梅酒ガナッシュと、香ばしいプラリネの2層仕立てのボンボンショコラ。ローストしたヘーゼルナッツとアーモンドをミックスした特製プラリネをふんだんに使用しました。
なめらかな熟成梅酒ガナッシュに重なるプラリネは、ナッツの粒食感がアクセントに。口の中で溶け合う至福のショコラをどうぞ。
［うめ派の人へ］熟成梅酒×梅酒うめ
梅酒素材を余すところなく封じ込めた、至極の味わい
今年新登場するのは、熟成梅酒と梅酒うめを一度に味わえる、贅沢なボンボンショコラ。
梅酒と共にじっくりと時間をかけて熟成された“梅酒うめ”は、口当たりなめらかなペーストと食感の残る粗挽きの２種仕立て。梅酒の特徴を活かした、梅酒好きのためのボンボンショコラとなっています。
