「ひとくち石畳」は、なめらかな生チョコレートの中に、さらにふわふわの生クリームをたっぷり包み込んだ、とろけるような食感の一口菓子です。ピンク色のストロベリー版もあります。
生菓子にアレンジした「博多の石畳（ケーキ）」もあり、口に含むとスッととける生チョコレートの繊細さを、チョコレートムースやスポンジを重ねた5層で表現。ごく薄いチョコレートでコーティングして形を保っているデリケートなお菓子です。
いずれも冷凍でお取り寄せ可能で、食べたい時に解凍していただくことができます。寒い季節には温かい紅茶などと共に。夏場には半解凍で食べ始め、ひんやりした口当たりを楽しむのもお勧めです。80年を超えるお店の壮大な歴史を思いながら味わいたいですね。
