資生堂パーラーは、「サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店」と「自由が丘店」にて2023年2月1日（水）から2月28日（火）までの期間、『2023 スペシャルストロベリーフェア 第2弾』を開催します。
今回、飲料長がこだわり厳選した第2弾の苺は、“あまおうグランデ”、“華かがり”、“ふくはる香“、”ゆうべに“の4種。また、「サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店」にはプレミアムな”さくらももいちご“のパフェも数量限定で登場します。どの苺も旬を迎え、個性的な甘さや酸味、果肉の食感のバランスが絶妙となっています。こだわりの苺と伝統のバニラアイスクリームが織りなす愛らしいパフェはこの期間中だけ、デコレーションのみならず、苺ソースもそれぞれの品種で仕立てます。日本の各地で大切に育てられたブランド苺の魅力を資生堂パーラーならではの王道のストロベリーパフェで堪能できるようになっています。
2023 SPECIAL STRAWBERRY FAIR 2 “2023 スペシャルストロベリーフェア 第2弾”展開店舗：サロン・ド・カフェ ラゾーナ川崎店／自由が丘店
展開期間：2023年2月1日（水）～2月28日（火）
『福岡県産苺“あまおうグランデ”のパフェ』 2,300円
優しい甘みで酸味が少なく、しっかりとした果肉でジューシーな福岡県産の苺“あまおう”で仕立てました。その中でも大粒のグランデ規格のみを使用しています。
『岐阜県産苺“華かがり”のパフェ』 2,200円
光沢のある濃い赤色の美しい外観が特長です。香り高く優しい酸味と豊かな甘みの上品な苺です。色と形にこだわり、3L以上の大粒のみを使用しています。
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『福島県産苺“ふくはる香”のパフェ』 2,200円
果肉の硬さもほどよく糖度が高く、酸味とのバランスがよい苺です。名前の由来には「福島の春の息吹と甘い香りを届けたい」という思いが込められているそうです。
『熊本県産苺“ゆうべに”のパフェ』 2,200円
熊本県のオリジナル品種“ゆうべに”を使ったパフェ。甘さと酸味のバランスが良く、果汁が多くみずみずしい食感が特長となっています。
