ほくほくした食感と、素朴な甘味がたまないさつまいも。ただ、家で食べるときはレシピのレパートリーがまんねり化している人もいるのではないでしょうか。
そこで今回紹介するのは、料理研究家のジョーさん。が考案した「黄金のみたらしさつまいも」のレシピ。この画像のように、みたらしの照りが食欲をそそる一品です。
さらに、さつまいもの上に乗っているのはバター。「さつまいも×みたらし×バター」この禁断の組み合わせが美味しくないわけがありません。
ジョーさん。の家族にも好評で「食卓で妻にこれ出したら、皿ごと自分の方に引き寄せていきました」と独り占めしたくなる美味しさなのだとか。ジョーさん。も「一度手を出したら止まらん」とハマったとのこと。
この断面からもほくほく具合が分かりますよね。
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甘じょっぱいみたらしタレと、優しい甘さのさつまいもが相性抜群の「黄金のみたらしさつまいも」。簡単な調理工程で「料理が苦手」という人でも挑戦しやすいので、どんな方にもオススメです。
※こちらの記事は、料理研究家のジョーさん。の了承を得て執筆・編集をおこなっております。
■和風なタレとバターの相性がたまらない！
話題になったツイートはこちら。
食卓で妻にこれ出したら、皿ごと自分の方に引き寄せていきました。とらないよ誰も。
[黄金のみたらしさつまいも]
さつまいもは皮ごと1.5cmの輪切りにし,皿に重ならないように並べてラップし600Wで4分チン
バター10gをフライパンで熱し、↑の芋を両面こんがり焼き取り出す pic.twitter.com/49SGWqMibC— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) January 6, 2023
まずは材料です。
材料
・さつまいも …………………… 適量
・バター ………………………… 10g
★醤油 …………………………… 大さじ1
★砂糖 …………………………… 大さじ2
★片栗粉 ………………………… 小さじ1
★水 ……………………………… 大さじ5
・バター（トッピング用） …… 適量
■下処理はレンジで！あっという間に完成
・さつまいも …………………… 適量
・バター ………………………… 10g
★醤油 …………………………… 大さじ1
★砂糖 …………………………… 大さじ2
★片栗粉 ………………………… 小さじ1
★水 ……………………………… 大さじ5
・バター（トッピング用） …… 適量
