株式会社LOUANGE TOKYOは2023年バレンタインに向けて、大切な想いを伝えるにふさわしい、特別なスイーツコレクションを用意しました。徹底したこだわりで厳選した素材を使って仕上げた、まるでアートのようなスイーツが、少しでもお客様の演出にお力添えできればという想いが込められています。
2023年のバレンタイン限定スイーツには、沢山の情熱的なバラに包まれた大きなハートをモチーフにしたチョコレートケーキ「ユルティム ショコラ バレンタイン」や、マシュマロのような食感が魅力のギモーヴにパート・ド・フリュイを重ね、チョコレートでコーティングした「ギモーヴ ショコラ」、最高級チョコレート“マラカイボ65％”を贅沢に使用した、それぞれ異なる味のエクレアが楽しめる「エクレアート ショコラ」などをラインナップ。かわいらしいテディベアを模したチョコレートで人気のヌヌースシリーズもバレンタイン仕様で登場。かわいらしいヌヌースが、あなたの愛と感謝を届します。
さらに今回見逃せないのが、LOUANGE TOKYOで人気の新感覚スイーツ「カヌチー」より登場する、新作の限定フレーバー「カヌチー ショコラ キャラメリア」。甘さ控えめのミルクチョコレートをキャラメリゼした、大人のバレンタインスイーツとなっています。銅型に蜜蝋を流し焼き上げることで、外はカリッと中はモチっとした新食感に仕上がっています。
WPTC世界大会優勝パティシエが創作する、大人のショコラタルト。5種のベリーとシャンパンのガナッシュで仕上げたハート型のボンボンショコラに埋もれたテディベアが可愛らしくも、大人な味わいのタルトに仕上げました。
Φ14cm ￥12,960（税込）
※オンラインストアにて販売
シャンパンとのマリアージュを楽しむルビーショコラのタルト。フランスの世界有数なシャンパンブランド「モエ・エ・シャンドン」から、濃厚な果実味の「ロゼ アンペリアル」をシャンパンジュレに使用。フルーティーなコクが魅力の奇跡のカカオ、ルビーショコラを贅沢にあわせた、豪華絢爛なタルトケーキとなっています。
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Φ15.5cm ￥7,560（税込）
※オンラインストアにて販売
伝統あるヴァローナ社のチョコレートを独自にブレンドし、焙煎したカカオ豆本来の風味を最大限に残しつつ、口どけのよいグルテンフリーのチョコレートケーキに仕上げました。大きなハートのチョコレートを乗せて、真っ赤なベルローズで埋めたバレンタインの期間限定商品となっています。
■ロゼ（写真上） ※銀座店にて販売
■ルージュ（写真下） ※六本木店にて販売
各 24cm×24㎝ ￥12,960（税込）
チーズケーキ×カヌレの新感覚スイーツ、カヌチーにバレンタイン商品としてショコラバージョンが登場。 銅型に蜜蝋を流し焼き上げることで、外はカリッと中はモチっとした食感に仕上がっています。
4個入 ￥2,646（税込）
