子どもが本気で喜ぶものだけ！大根の人気レシピ10選

1. チーズとろ〜り。大根グラタン

調理時間：20分

大根 長ねぎ カニ風味かまぼこ 味付塩こしょう だしの素 薄力粉 調製豆乳 バター（有塩） とろけるチーズ トッピング 小口ねぎ

かに風味かまぼこと大根を使い、豆乳のホワイトソースで和風に仕上げるグラタンです。大根の甘みが感じられるひと品ですよ♪ 大根の使い切りにもおすすめ！

2. 作り置きもOK。大根のベーコン巻きステーキ

大根 ベーコン(ハーフ) オイスターソース しょうゆ 粗挽き黒こしょう サラダ油

レンジ加熱した大根にベーコンを巻きつけてしょうゆ、オイスターソースで味付けしました。ベーコンから出た脂を吸った大根がジューシーでとってもおいしいですよ♪

3. ごはんがすすむ。大根カレー

調理時間：20分

大根 鶏ひき肉（もも肉） しょうが（すりおろし） a. だしの素 a. 酒 a. みりん a. 合わせみそ a. 水 カレールー サラダ油 トッピング 小口ねぎ

しょうがが効いた大根たっぷりの和風カレーです。カレールーを使ってお手軽に作れます。とろっとした大根の食感がクセになりますよ。大根を余らせたくないときに、たっぷり使って作ってみてください。

4. 食べればきっとクセになる…♪ フライド大根

調理時間：25分

大根 a. にんにく（すりおろし） a. 鶏ガラスープの素 a. しょうゆ 小麦粉 片栗粉 サラダ油

スティック状に切った大根を、にんにくの効いたたれに漬け込んで揚げるおつまみです。普段のおかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったり。ついつい手が伸びてしまう、やみつき必至のひと品です。

5. 切って焼くだけ。ベーコンチーズのハッシュド大根

調理時間：20分

大根 ハーフベーコン とろけるチーズ コンソメ 粗挽き黒こしょう 片栗粉 オリーブオイル トッピング ドライパセリ

細切りにした大根をベーコン、チーズと合わせて香ばしく焼き上げる、子ども受け抜群のレシピ。ベーコンとチーズの塩気が食欲をそそります。大根が余ってしまったときにもおすすめしたいレシピです。

6. レンジで時短。大根と牛肉の甘辛煮

調理時間：30分

牛こま肉 大根 水 a. だしの素 a. 砂糖 a. 酒 a. みりん a. しょうゆ サラダ油

大根と牛肉を甘辛く煮込むひと品。大根はあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、短い時間で仕上げることができますよ。牛肉の旨味が大根にしっかり染み込んで、ごはんがすすむひと品です。

7. パパッと副菜。大根とハムのごまマヨサラダ

調理時間：15分

大根 塩 ハム a. マヨネーズ a. 白すりごま a. 砂糖 a. しょうゆ

細切りにして塩もみした大根とハムを、ごまマヨネーズで和えて作るサラダ。和風の献立にも、洋風の献立にも使えます。あとひと品ほしいときにぴったり。日持ちするので作り置きにもおすすめです。

8. アレンジ自在！大根と白菜のだし風漬け

調理時間：20分

白菜 大根 塩 長芋 塩こんぶ 大葉 しょうが（みじん） 砂糖 みりん 酢 しょうゆ

大根、白菜、長芋、大葉を細かく切り、塩こんぶや調味料と合わせて作る漬物です。山形のだしの冬野菜バージョン。ごはんにはもちろん、豆腐にのせてもおいしいですよ。

9. 甘味たっぷり。ツナと大根の炊き込みごはん

調理時間：60分

ツナ缶（オイル漬け） 大根 米 a. めんつゆ（3倍濃縮） a. ポン酢しょうゆ a. ごま油 水 大根の葉

ツナと角切りにした大根を一緒に炊く、炊き込みごはんです。大根の甘みが感じられるひと品ですよ。味付けはめんつゆ、ポン酢しょうゆ、ごま油を入れるだけで、とっても簡単、手間要らず。

10. 牛乳で作る。大根のポタージュ

大根 玉ねぎ 水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう バター（有塩）

お手軽食材、大根を使うポタージュです。冬の大根はやわらかく水分も多いので、甘いポタージュに仕上がります♪ぜひ試してみてくださいね。

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