本日は、ボジョレー・ヌーヴォー解禁日！ 先ほど、「ジョルジュ・デュブッフ ボジョレー・ヌーヴォー」テイスティングセミナーが開催された。
来日したのは「ジョルジュ・デュブッフ社」取締役のアドリアン・デュブッフ・ラコンブ氏。
「まず初めにお伝えしたいことがあります。皆さんの記憶に残るくらい、2022年はとても良いヴィンテージに仕上がっています！」とアドリアン氏。
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というのも「今年は気候に恵まれ、暑く乾燥した日が続いたから」だと言う。
「僕がボジョレー・ヌーヴォーのビジネスに携わるようになって15年。その中でも、トップレベルに立つくらい良い作柄です。一言で言うと”究極のヴィンテージ”」
1947年以来の暑さを記録し「ブドウの成熟がとても早かった」とアドリアン氏。
「いつもは9月～10月に収穫するけれど、今年の収穫日は、8月22日でした」
