■材料（1人分）
・オートミールごはん（トマトリゾット）1袋
・牛乳 200ml
・お好きなきのこ 1パック
・スライスチーズ 1枚
■作り方
1. 小鍋にチーズ以外の材料をすべて入れ、弱火にかける。5分ほどゆっくりと加熱し、オートミールがふっくらとしてきのこがしんなりしてきたら火を止め、余熱で5分ほど放置する。
2. 耐熱グラタン皿に1を流し入れ、スライスチーズを乗せ、トースターで5分ほど焼く。
※ほかの種類の「オートミールごはん」でも作れます。
※牛乳が冷たいのでレンジで作る場合は少し長めに加熱したあと、お好みの固さになるまで15分くらい放置しておくとよいです。
フレッシュな野菜の盛り合わせと一緒に、ヘルシーなランチの完成です。
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しっかり味がついているので、きのこやほかのお野菜などを入れてボリュームアップさせても問題なし！冷蔵庫にある残り野菜などをなんでも入れても良いと思います。
今回、初めてオートミールを美味しく食べられたので、これ以来スーパーでロールドオーツのオートミールを大袋で買ってきて、一人の朝ごはんや昼ごはんにも食べ始めました。
楽ちんオートミールごはん、オートミール初心者さんやわたしのような苦手意識さんにも是非お勧めです。
