クリームシチューや天ぷら、おこわ、バター炒めなど、きのこのうま味をさらに引き出す、おいしい料理を楽しみましょう。味が染み込みやすく、肉厚でジューシーな「霜降りひらたけ」は、煮物など主役の料理にぴったり。「カットブナシメジ」は、石づきがなく、袋から出してすぐ使えます。また袋のまま冷凍保存も可能です。
豚肉ときのこのクリームシチュー
ごはんにかけてもおいしい！
【材料】（4人分）
豚肩ロースかたまり肉 200g
じゃがいも 1個
しいたけ 1パック
マッシュルーム 1パック
エリンギ 1パック
サラダ油 適量
バター 20g
水 500ml
牛乳 100ml
生クリーム 100ml
S＆B「栗原はるみのクリームシチュー」 1袋
塩 少々
S＆B「ブラックペッパー（あらびき）」 少々
ごはん 適量
【作り方】
豚肉は3cm角に切る。じゃがいもは皮をむいて3cm大に切って水にさらし、水けをよくきる。しいたけは軸を落として4等分に切り、マッシュルームは石づきを取って半分に切る。エリンギは3～4cm長さに切り、縦に5mm厚さに切る。 鍋に分量の水を入れて火にかけ、温めておく。 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を強火で焼きつける。軽く塩・ブラックペッパーをふり、全面に焼き色がついたら（2）の鍋に移す。煮立ったら弱火にし、アクが出たら取り除き、フタをして約20分煮る。 豚肉がやわらかくなったらじゃがいもを加え、フタをしてさらに約10分煮る。 じゃがいもに火が通るのに合わせてフライパンにバターを熱し、きのこを強火で炒め、鍋に加える。一度火を止め、ルウを加える。弱火でなじませて牛乳、生クリームを加え、とろみがつくまで加熱し、塩・ブラックペッパーで味を調える。 器にごはんを盛ってシチューをかける。ホクトのきのこを使うと、さらにおいしさUP！
いろいろきのこのオイバタ炒め
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時短でつくれてコクうま！
【材料】（2人分）
ホクト「エリンギ」 1本（30g）
ホクト「カットブナシメジ 180g」 1パック
バター 10g
S＆B「李錦記 オイスターソース」 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
青ねぎ（小口切り） 適量
いりごま（白） 適量
【作り方】
エリンギは長さを半分に切り、端から縦に約6mm幅に切る。 フライパンにバターを熱し、中火で（1）・カットブナシメジを炒める。 きのこがしんなりしてきたらオイスターソース・しょうゆを加えてさっと炒める。器に盛りつけ、青ねぎ・いりごまをちらす。きのこと野菜のヘルシー天ぷら
抹茶塩で楽しむ！
【材料】（4人分）
ホクト「カットブナシメジ 180g」 1パック
ホクト「エリンギ」 1パック
さつまいも 1本
かぼちゃ 1/4個
なす 2本
ピーマン 2個
揚げ油 適量
A 卵 1個
A 冷水 200ml
A 小麦粉 130g
B めんつゆ 大さじ3
B 水 120ml
