本格江戸前寿司とワイン、日本酒のマリアージュを醍醐味とした「神楽坂 鮨 りん」では、カリフォルニア州、ナパ・ヴァレーで日本人オーナー辻本憲三氏が手掛けるワイナリー「ケンゾー エステイト」との人気コラボ『神楽坂コース』を９月１日より１カ月間、期間限定で提供する。予約は８月23日より開始。
『神楽坂コース』とは、ケンゾー エステイトの『あさつゆ』（ソーヴィニヨン・ブラン）に合わせて、江戸前寿司の伝統を受け継いだ職人が、和の繊細な技術で“いかに美味しくワインとの相乗効果を楽しめるか”を追求したコースだ。
コースは、先付、旬の刺身、白エビとキャビア、毛ガニ、９貫の握りと巻物、デザートに『あさつゆ』のハーフボトルで構成される。
『神楽坂コース』概要
提供期間：2022年9月1日～9月30日
予約開始日：2022年8月23日 ※2名以上、偶数の人数で予約可能
金額：１人あたり１万8500円（税込）
店舗概要
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神楽坂 鮨 りん
住所：東京都新宿区神楽坂3-6 神楽坂三丁目テラス 2階
TEL：03-5228-4200
予約サイト：https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13153048/
