東京・日比谷のパティスリー「パティスリー・パロラ」の2号店が2022年9月1日(木)、東京スカイツリー・東京ソラマチの30階にグランドオープンする。
人気パティスリー「パティスリー・パロラ」東京ソラマチに2号店
2020年、東京・日比谷に1号店が誕生した「パティスリー・パロラ」は、フランス・ブルターニュ出身のパティシエであるアレクシ・パロラが手がける人気パティスリー。フランス産の発酵バターをふんだんに使用したカヌレやフィナンシェ、季節のフルーツで作るスペシャリテなど、五感で楽しむアーティスティックなスイーツを提案している。
2号店となる東京ソラマチ店は、東京の街を一望する東京ソラマチの地上30階に誕生。ターコイズブルーを基調にしたホテルのラウンジを思わせる内装の店内では、各種スイーツに加えて、シェフの出身地であるブルターニュのガレットをアラカルト＆コース(ランチ・ディナータイム限定)で楽しめる。
スペシャリテ「洋梨のトロンプ・ルイユ」数あるメニューの中でも特に注目したい一品は、「パティスリー・パロラ」のスペシャリテ「洋梨のトロンプ・ルイユ」。国産の洋梨とフランボワーズのジュレを包んだ洋梨のムースを、厚さ1mmのホワイトチョコでコーティングした、まるでアート作品のように美しい一皿だ。
スイーツ＆セイボリーの盛り合わせ、人気のカヌレもこのか、旬の食材をふんだんに使って手作りする個性派スイーツとセイボリーの盛り合わせ「カフェ・グルマン」、テイクアウトできるカヌレやフィナンシェなどの人気焼き菓子、初登場となるレーズンバターサンドなども用意されている。
店舗情報
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「パティスリー・パロラ」東京ソラマチ店
オープン日：2022年9月1日(木)
所在地：東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン 東京ソラマチ30F
TEL：03-6456-1666
営業時間：11:00〜22:30
席数：48席
定休日：無(ソラマチに準ずる)
