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作り置きにも!夏にピッタリの簡単「なす」レシピ

ママテナ

作り置きにも!夏にピッタリの簡単「なす」レシピ(C)ママテナ 夏野菜の代表格・なす。煮ても、焼いても、漬けてもおいしい万能野菜ですよね。スーパーなどでも手軽に買える身近な野菜だし、なかには家庭菜園で作りすぎちゃった……なんて人もいるのでは? なすの大量消費にもおすすめの簡単レシピを3つ紹介します!

1■なすの梅酢和え

夏はこってりしたものよりも、さっぱりとしたものが食べたくなりますが、そんな時は「なすの梅酢和え」はいかがでしょう? 【材料】(4人分) ・なす(中サイズ)…2本 ・酢…大さじ2 ・砂糖…小…



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