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地球の免疫力爆上げ! いま空前の大ブーム「発酵」の世界に井上咲楽が迫る 『世界ふしぎ発見!』

music.jpニュース

地球の免疫力爆上げ! いま空前の大ブーム「発酵」の世界に井上咲楽が迫る 『世界ふしぎ発見!』

味噌や醤油、パンやワインなど古くから食文化を支えてきた「発酵」が、コロナ禍により健康への関心が高まったことで、空前の大ブームになっているという。その波は海外にも広がり、流行の発信地と言われるニューヨークの今年の食トレンドは「麹」なのだそう。

そんな発酵界を探るべく、ミステリーハンターの井上咲楽が魅惑の発酵旅を繰り広げる。

【出演者】草野仁、黒柳徹子、野々村真、出水麻衣(TBSアナウンサー)、トラウデン直美、橋本涼(HiHi Jets/ジャニーズ Jr.)、岡田圭右(ますだおかだ)
【ミステリーハンター】井上咲楽

■日立 世界ふしぎ発見!|TBSテレビ

https://www.tbs.co.jp/f-hakken/

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