5
アクを水で洗い流して、ザルにあげ、水気を切ります。
ごはんが進む！鶏肉となすの生姜焼き
6
フライパンに、鶏もも肉の皮を下にして並べます。
7
広告の後にも続きます
塩、こしょうをふり、中火で2〜3分焼きます。焼き色がついたら裏返し、両面こんがりと焼きます。
8
油を拭き取り、なす、ピーマン、ごま油、小麦粉を入れて、全体をよく混ぜながら炒め合わせます。
9
なすがしんなりしたら、②を加えて、とろみがつくまで軽く煮詰めて完成です。
コツ・ポイント
なすはアク抜きをすると、独特のえぐみが減り、食べやすくなりますよ。
加熱時間は様子を見て調節してください。
よくある質問
・しょうがはチューブタイプのものでも大丈夫ですか？
お手軽に使用できるチューブタイプのもので、問題ございません。生のしょうがをすりおろして使うと、より香りを楽しめますよ♪
お手軽に使用できるチューブタイプのもので、問題ございません。生のしょうがをすりおろして使うと、より香りを楽しめますよ♪
2022年5月14日
