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ごはんが進む！鶏肉となすの生姜焼き

macaroni

このレシピを教えてくれたのは

レシピ作成/ヤスナリオ
三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

【材料】鶏肉となすの生姜焼き（1人分）

・鶏もも肉　… 　5〜6切れ(250~300g)・塩　… 　少々・こしょう　… 　少々・なす　… 　1本(100g)・ピーマン　… 　1個・小麦粉　… 　大さじ1杯・ごま油　… 　大さじ1杯たれ・玉ねぎ　… 　1/2個（120g）・しょうが　… 　1片（30g）・砂糖　… 　小さじ1杯・しょうゆ　… 　大さじ1杯・水　… 　大さじ1杯

【下ごしらえ】鶏肉となすの生姜焼き

・しょうがはすりおろします。
・ピーマンは、種とヘタを取り半分に切ります。

【作り方】鶏肉となすの生姜焼き

1

玉ねぎをすりおろします。

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2

しょうが、砂糖、しょうゆ、水を加えて混ぜ合わせます。

3

なすとピーマンはひと口大の乱切りにします。

4

なすは、塩(少々)を入れ、塩もみして2〜3分おきます。

2022年5月14日

提供元：macaroni

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