このレシピを試すのにかかる時間
約30分トースターで仕上げるオニオングラタンスープのレシピ
材料（3人分）
・玉ねぎ…中2個（正味300～320g）
・有塩バター…20g
・ピザ用チーズ…120gくらい
・薄切りバゲット…6枚
・固形ブイヨン…2個
・塩コショウ…適量
・水…700ml
作り方
① 玉ねぎは、繊維を断ち切るように1～2mmくらいの薄切りにする。
② 平皿に、大きく広げたら、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで5分加熱する。
➂ フライパンに、②と有塩バターを入れ、中火で水分を飛ばすよう、上下を返しながら炒める。
④ 色が付いてきたら、火を少し弱めて、あめ色になるまで炒める。
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⑤ 固形ブイヨンと水を入れ、ひと煮たちさせて塩コショウで味を調える。（チーズの塩味も加わるので、やや薄めで良いと思います。）
