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混ぜて炒めるだけでご飯がすすむ!濃厚旨辛もやし炒めレシピが凄い

GourmetBiz

スーパーでも気軽に買えて、節約レシピには欠かせないもやし。野菜炒めとして使っても美味しい食材ですが、水気が多いため味が薄い仕上がりになって悩んだことはありませんか?今回紹介するのは、そんな経験をした人にぜひ試してほしいリベンジレシピ。簡単なのでぜひご自宅でご賞味ください。

今回紹介するのは、もやしとミンチを炒め合わせた濃厚で旨辛な「濃厚旨辛もやし炒め」。しかも安上がりで大満足なレシピです。

教えてくれたのは『小春ちゃん@ぽかぽかびよりの作り置きで一汁多菜献立』の著者で料理研究家の小春さん。

今回の一品は、小春さん曰く「濃厚で、ご飯が進みすぎるおかず」とのこと。片栗粉でギュッと旨味を閉じ込め、オイスターソースでコクもUPしているので、誰でも絶品料理を作ることができますよ。

■ミンチは冷凍のものでもOK!

話題になった投稿はこちら。

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小春▶︎明日の弁当にも使えるおうちごはんレシピ(@pokapokakoharu)がシェアした投稿

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材料はこちら
(2人分)

もやし ………………………… 1袋
ミンチ(合い挽き) ………… 150g
【A】片栗粉 ………………… 大さじ1
【A】オイスターソース …… 大さじ1
【A】濃口醤油 ……………… 大さじ1
【A】砂糖 …………………… 小さじ1
【A】豆板醤 ………………… 小さじ1弱
【A】すりおろしにんにく … 小さじ1弱
ごま油 ………………………… 少々
青ねぎ、ブラックペパー …… 適宜

※作業時間の目安は8分です

■作り方も簡単!混ぜて炒めるだけ

次に作り方です。

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