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ノンアルファントムブリュワリー「kuusooBREWING」がリンゴと4種のスパイスを使用したノンアル白ビールをリリース!

ワイン王国

「0%がいろどる未来のくらしをつくる」をコンセプトに、岩手県釜石市に2018年設立した「kuusooBREWING」、自社醸造所をもたずに全国各地の醸造所と連携してノンアルコールビールを製造するノンアルコール専門のファントムブリュワリー。そのkuusooBREWINGから、ホワイトベルジャンスタイルのノンアルクラフト白ビールがリリースされる。

ノンアルクラフト白ビール「ココロトトノウChillax White」

ノンアルコールビールの商品開発とメディアを通じたノンアルカルチャーの醸成を目指す同ブルワリーでは、食事だけではなく、「シーンやくらしに寄り添うペアリング」を意識し、「心酔えるノンアル」をテーマに商品開発を行っている。今回はその第2弾商品。

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華やかで爽やかな「ホワイトベルジャン」を意識して、長野県産リンゴと4種類のスパイス(オレンジピール・コリアンダー・カルダモン・こしょう)、エルダーフラワーを使用し、華やかで爽やかな味わいのノンアルクラフト白ビールに仕上げた。

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味わいはライト。するする飲める軽快な飲み口のため、お風呂上りやサウナ、スポーツなどのアクティビティ後におすすめ。ノンアルコールという点から妊娠中や授乳中でも気兼ねなく飲めることができるのも魅力だ。

醸造元のブルワリーは南信州ビール。
人気商品の「アップルホップ」など、フルーツを使ったビールの醸造技術に定評のあるブルワリーのため、品質にも大いに期待できそうだ。

ノンアルコールクラフト白ビール「Chillax White」の販売は、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて。2022年1月15日~2月4日までの期間中に事前予約を受け付ける。

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