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2021年、80C(ハオチー)で一番読まれた記事は?今年のPVランキングTOP10

80C[ハオチー]

2021年、80C(ハオチー)で一番読まれた記事は?今年のPVランキングTOP10

数ある中国郷土料理の中でも、日中ともにマイナーな部類に入る貴州料理。それがなんと人気テレビドラマ孤独のグルメに登場し、一躍脚光を浴びる存在に! 海を越え、中国の『微博』でも「孤独的美食家五郎吃了贵州菜!」と話題になりました。井之頭五郎演じる俳優の松重豊さんに、料理や貴州に関するイメージをインタビューした当記事とともに、オープン時の記事は、旧作も合わせた全記事のなかで今年6番目に見られています。
(2021/8/24更新記事|原稿・編集:サトタカ 画像提供:テレビ東京)

(C)テレビ東京

4位|夏に仕込もう!酸っぱうまい発酵ささげ「酸豆角(スァンドウジャオ)」5人のレシピ

コロナ禍で自家製の発酵食品をつくる人も少なくない中、80Cでは中国西南地方で親しまれている漬物「酸豆角(スァンドウジャオ)」の作り方をご紹介。塩水に漬けて乳酸発酵させたささげは、肉と炒めれば飯泥棒となり、噛めば酸味とうまみをジュジュッと口の中に放出。ごはん党もビール党も大満足の一品とはまされにこれ! 5人の酸豆角LOVERのレシピ&ストーリーに引き込まれます。続編では酸豆角を使ったレシピもご紹介。
(2021/8/11更新記事|レシピ・撮影:塩谷卓也、リンセイ、田中慈、北村浩司、愛吃(アイチー) 原稿・編集:サトタカ)

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