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ストリングスホテル 八事 NAGOYA 旬のいちごをすべてのスイーツ・セイボリーに使用したアフタヌーンティーを開催

GourmetBiz

株式会社ベストブライダルが運営する、ストリングスホテル 八事 NAGOYAでは、2022年に愛知県政150周年を迎えることから、シビックプライドの観点より、1年間を通して『COLOR,FLOWER,LOVER』をテーマに、愛知県とかかわりのある食材・お花・地域に焦点を当て、さまざまなホテルイベントを展開します。
ラグジュアリーな空間でプリンセス気分を味わえるオールデイ・ラウンジ「ストリングス ラウンジ」では、赤色を基調とし、旬のいちごをすべてのスイーツ・セイボリーに使用した『ハートの女王 アフタヌーンティー~ストロベリーローズガーデン~』を2022年1月15日(土)~3月31日(木)の期間限定で販売します。



2022年1月15日(いちご)から販売する、全てのメニューに旬のいちごを取り入れたアフタヌーンティーは、童話“不思議の国のアリス”より、美しいローズガーデンにハートの女王が登場するシーンを繊細なスイーツの数々で表現。主人公のアリスになった気分で、ハートの女王の庭園に迷い込んだかのようにアフタヌーンティーが楽しめるようになっています。“あまおう”とルビーショコラのムースは、ショコラといちごの組み合わせで、ハートの女王の存在感を演出しました。薔薇香るストロベリーレアチーズミントは、濃厚なレアチーズの味わいにミントで爽やかさをプラスすることで最後まで飽きずに召し上がって頂けます。薔薇が香るストロベリーコンフィと一緒に召し上がっていただく自家製スコーンは、ココアとプレーンの2種類用意。焼きたてを提供します。紅茶は、フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」の中でも人気の高い「マルコ ポーロ」など、フリーフローで楽しめるようになっています。

『ハートの女王 アフタヌーンティー~ストロベリーローズガーデン~』販売概要


スタンド上段スイーツ イメージ ハートの女王~ストロベリーティージュレ~は、下からミックスベリー、ストロベリーティージュレ、フランボワーズのシャーベットの3層で、さわやかな味わい。“あまおう”とルビーショコラのムースは、ショコラといちごの組み合わせで、ハートの女王の存在感を演出。


スタンド中段スイーツ イメージ いちごと薔薇のアップルパイ は、フレッシュの林檎を薔薇に見立てたパイ。見た目にも可愛い仕上がり。 いちごとクラシックオペラは、コーヒーのバタークリームを何層にも重ね、チョコレートでコーティングした贅沢な一品。フレッシュいちごがアクセント。

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スタンド下段スイーツ イメージ いちごチョコのティーカップカヌレは、 カヌレをティーカップに見立て、いちごのカプチーノをイメージしたスイーツ。薔薇香るストロベリーレアチーズミントは、濃厚なレアチーズの味わいにミントで爽やかさをプラスすることで最後まで飽きずに味わえるようになっています。



販売期間:2022年1月15日(土)~2022年3月31日(木)
場所:1F / ストリングス ラウンジ
提供時間:11:00~20:00(L.O.18:00)
料金:3,630円 ※消費税込・サービス料15%別
※グラスシャンパンとスープ、三大珍味セイボリーが付いたハイティーは、4,070円 ※消費税込・サービス料15%別

メニュー内容:
・ファーストディッシュ いちごとトマトのコンソメスープ
・セイボリー       
トマトのマリネ~いちご酢~ / 生ハムとバジル フレッシュいちごのスモーブロー / トマトといちごのキッシュ 
・特製スコーン     
ココアスコーン / プレーンスコーン / ローズストロベリーのコンフィ / 自家製クロテッドクリーム
・スタンド
(上段)ハートの女王~ストロベリーティージュレ~ / “あまおう”とルビーショコラのムース
(中段)いちごと薔薇のアップルパイ / いちごとクラシックオペラ
(下段)いちごチョコのティーカップカヌレ / 薔薇香るストロベリーレアチーズミント / ストロベリーローズ ボンボンショコラ  
・ドリンク        
フランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」や挽きたてコーヒーなど、おかわり自由

グラスシャンパンと三大珍味セイボリー が付いたハイティー(4,070円)

【三大珍味セイボリーメニュー】
フォアグラとトマト いちご酢のマリネ
生ハムキャビアとフレッシュいちごのスモーブロー
トマトのキッシュ トリュフパウダー

『ハートの女王 アフタヌーンティー~ストロベリーローズガーデン~』パスタセット販売概要
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