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ホットケーキミックスなら簡単!お手軽「マフィン」レシピ3つ

朝時間.jp

パンもご飯もない朝、おやつを手軽に作りたい時、役に立つ食材といえば「ホットケーキミックス」。ホットケーキだけでなく、焼き菓子やドーナツ、パンなども時短で簡単に作れるので、常備しておくと安心ですよね。

今日は、そんなホットケーキミックスで作る、朝ごはんに食べたい「マフィン」レシピを3つご紹介します。

飽きない定番!「チョコマフィン」

しっとり&ふんわり食感+飽きないおいしさが楽しめる、マフィンの定番「チョコマフィン」です。

チョコチップではなく板チョコを大きめに割って混ぜ込めば、見た目のアクセントになり、食べごたえもばっちり!

牛乳ではなく生クリームを使うと、マフィン特有のぼそぼそ感が無くしっとり仕上がります◎

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(週末ブランチに♪ホットケーキミックスで簡単「ふんわりチョコマフィン」 by 大本紀子さん)

レシピを見る>>

おしゃれな味わい♪「サーモン&チーズのおかずマフィン」

スモークサーモンとチーズの塩気を、甘みのある生地の組み合わせにハマる!ケークサレみたいなお惣菜マフィン「サーモンとチーズのマフィン」です。

ミックス粉を使ってサッと手軽に作れるのに、サーモン+チーズのリッチで濃厚な味わいが楽しめるレシピ。

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