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みんなが好きな鍋ランキングベスト5。1200票以上から選ばれたナンバーワンは…

macaroni

第3位に輝いたのは、豆乳鍋です。健康志向の高まりから、2000年以降に豆乳の需要が急増。豆乳ブームの波に乗って、スープや鍋にも豆乳を使うレシピが増えたようです。

まろやかな味わいとコクを生む豆乳スープは、洋風にも和風にも使える万能スープ。豆乳鍋スープをベースに、キムチを加えたキムチ豆乳鍋、卵やチーズを加えた豆乳カルボナーラ鍋など、さまざまな広がりを見せています。

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2位 もつ鍋（170票）

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第2位にランクインしたのはもつ鍋です。独特の食感とややクセのある風味が特徴のもつ鍋。ひとことでもつ鍋と言っても、味噌味、醤油味など、さまざまなバリエーションがあり、飽きずに食べられるのも人気の理由です。鍋をたらふく食べたあとでも、シメの雑炊やちゃんぽん麺をするっと食べられてしまうんですよね。

最近では、もつ鍋にチーズをプラスするアレンジも登場。出汁ともつの風味、チーズのまろやかさが絶妙にマッチし、女性を中心に人気が集まっているそうですよ。気になる方はぜひチャレンジしてみてくださいね。

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1位 キムチチゲ（289票）

2位に100票以上の差をつけて堂々の一位に輝いたのは、キムチチゲです。

寒い韓国で生まれたキムチチゲは、唐辛子の効果でからだの芯からポカポカと温まる、まさに冬にぴったりな鍋。えびやイカなどの海鮮はもちろん、豚肉や鶏肉など、どんな食材とも相性がいい点も魅力です。

うどん、ラーメン、おじやなど、キムチチゲそのものはもちろん、シメの幅の広さもキムチチゲならでは。筆者個人的なおすすめは、粉チーズをたっぷりと加えたキムチチーズおじや。キムチとチーズの発酵食品コンビが絶妙なおいしさです。

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今夜はどの鍋にする？

いずれ劣らぬ魅力的な鍋ぞろいで、納得のランキングでしたね。何かと忙しい年末。冷蔵庫にある食材でパパッと作れ、からだの芯から温まれる鍋。今夜はどの鍋を囲みますか？

ランキング詳細｜macaroni ranking

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文／横田睦美

2021年12月1日

提供元：macaroni

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