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きざみ野菜入り天津飯15分レシピ!鍋キューブ活用で味付け簡単

たべぷろ

日に日に寒くなり晩ごはんにも鍋の素が活躍する季節になりました。少量ずつ使える一人鍋の素は美味しい味がギュッと詰まっているので調味料としても活用できる便利な商品です。今回は濃厚白湯の鍋キューブで作るきざみ野菜入りの天津飯メニューをご紹介します。フライパン1つで手軽に作ることができておすすめですよ。

鍋キューブで作るきざみ野菜入り天津飯

【材料】(2人分)
白ごはん 2人分
ニラ 1/2束
しいたけ 3~4
にんじん 1cm程度
かにかま 2本
卵 3個

<あんかけ材料>
鍋キューブ(濃厚白湯) 1個
水 300ml
砂糖 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
ゴマ油 少々

【作り方】
1. 野菜はそれぞれみじん切り、かにかまは半分に切って手でほぐす。

2. フライパンにサラダ油を熱し、かにかま以外の材料を入れて炒めたら皿に取り出して粗熱を取る。

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3. ボウルに卵を割り入れて(2)を加えて混ぜ合わせる。

4. フライパンに多めのサラダ油を入れて熱し(3)を加えて半熟程度に炒めたらご飯にのせる。

5. フライパンにあんかけの材料とかにかまを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

6. ゴマ油を回しかけてひと混ぜし、(4)にかける。

鍋キューブで味付け簡単!

今回は、鍋キューブを調味料として活用した野菜もしっかり食べられる天津飯レシピをご紹介しました。

使用した味の素の「鍋キューブ 濃厚白湯」(278円/8個入)は、豚骨と鶏ガラの濃厚なコクが楽しめる鍋の素で、美味しいスープがギュッと詰まっているので鍋だけでなく炒め物やあんかけ料理の調味料としても活用できておすすめです。

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