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茶碗一杯分の白米は稲何株分に相当する?/大人の最強雑学クイズ

ダ・ヴィンチNEWS

 文系理系だけじゃくくれない教養がここにある! 雑学総研さんの『大人の最強雑学1500』(KADOKAWA)で、雑学の達人を目指しましょう!

「絹ごし豆腐」は文字通り絹でこしているの?/大人の最強雑学クイズ

 次の説明が正しければ〇、間違っていれば×を選んでください。

【問い】茶碗1杯の白米には、何株分の稲が使われている?
〇 約0.6株分
〇 約2.1株分
〇 約3.3株分

【答え】約2.1株分

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【解説】
品質や炊き方によって異なるが、茶碗1杯のご飯の重さは約150グラム。これは、お米(精米)だと約65グラムに相当する。炊くと水を吸って膨らむため、ご飯の重さはお米の約2.3倍になるのだ。茶碗1杯のお米の粒は、約3250粒。稲の1株には約22本の穂がついていて、一つの穂についている籾(もみ)は約70粒である。この数値で計算すると、茶碗1杯のご飯に使う稲は約2.1株になる。

雑学総研

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