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『古酒巡礼』〜WK Library お勧めブックガイド〜

ワイン王国

月刊ワイン雑誌『ヴィノテーク』( 1980年創刊~2020年10月)に連載されたコラムの好評回を1冊に編集。「ラフィットは小さい年」「涙の82ラトゥール」「ロマネ・コンティ 1929」「史上最安ワイン 1円」など、さまざまなワインとそれにまつわる物語が描かれている。

著者は、医師の秋津壽翁氏。医学の道へ進む前に大阪大学工学部発酵工学科で醸造学を学び、その後、医学部に進み医師となった。醸造学を学んでいた時にワインに興味を持ち、やがて古酒の世界にのめり込んでいった。

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現在は、テレビ番組にも出演し、「健康には赤ワイン! 」「動脈硬化にはポリフェノール! 」というのがモットーだという。

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『古酒巡礼』

著者/秋津壽翁
あさ出版
1,980円(税込)

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