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神バナナ×ミシュラン1つ星店シェフ!贅沢に贅沢を重ねた究極のチーズケーキ/るぅさんのおすすめお取り寄せ vol.26

おいしいマルシェ

そんな贅沢すぎる神バナナチーズケーキ、配送は冷凍。賞味期限は製造日より3ケ月。

いただく際は冷蔵庫で寝かせて解凍を……と言いたいところですが、先にも書いた通り、この神バナナチーズケーキは3つの顔を持っていますので、冷凍、半解凍、解凍、どの状態で食べてもOK!

まず、冷凍状態でいただけば、ひんやり冷たい口当たりはもちろんのこと、ほのかに香るバナナの風味や控え目な甘さ、口の中でゆっくり溶ける時間やその余韻までもを楽しむことができます(あまりにもカチコチだと切りにくいので、冷蔵庫で20分ほど寝かせるか、少しナイフを温めると切りやすいです)。

冷蔵庫で1~2時間ほど寝かせ(夏の時期でしたら1時間で十分です)、半解凍状態でカットすれば、濃いめのバナナ風味となめらかなクリームチーズの質感、ひんやり冷たいアイスの食感……と、ケーキとアイスのいいとこどりな美味しさを楽しむことができます。

冷蔵庫で3~4時間寝かせて完全に解凍すれば、ナイフに吸い付くようなねっとりとした質感が生まれますので、これ以上ないほどに濃いチーズケーキの質感と神がかったバナナの香りを最大限に楽しむことができます。

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ぶっちゃけ、どの状態で食べても美味しすぎるので、これは好みの問題かな……と思いますが、神バナナの風味を最大限に感じたい方は完全解凍がおすすめ。私も完全解凍が一番好きで、毎度鼻から抜ける神バナナの香りにノックアウトされてます。

こんなに美味しいのに体にも優しい!

と、ここまで贅沢さと美味しさについて触れてきましたが、実はこのチーズケーキ、身体にも大変優しく、可能な限りの無添加&無着色。材料はクリームチーズから砂糖に至るまで厳選したものを使用し、バナナと相性のよい素材を徹底的に吟味しているそう。なので焼き色も自然の持つ色。

決して派手なお菓子ではありませんが、飾らないこの武骨さこそが真の美味しさ。

美味しいチーズケーキをお探しの方はもちろんのこと、美味しいバナナに焦がれる方にもイチオシなチーズケーキです。

神バナナチーズケーキ byラチュレ室田拓人/AGREVO HEALTH FOODS
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