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時短&美肌効果!管理栄養士おすすめ♡簡単作り置き「さっぱり野菜のレモンピクルス」

michill(ミチル)

① お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。

② 切った野菜に熱湯を回しかける。

③ ジッパー付き保存袋に全ての調味料と②を入れて空気を抜く。冷蔵庫で半日ほど味をなじませて完成。

ポイント

・熱湯を回しかけることで、野菜の組織がほどよく壊れ、味の染み込みがよくなります。
・組み合わせる野菜によっても味が変化するので、さまざまなバリエーションで楽しんでみてくださいね。
・からあげなどの付け合わせにもおすすめです。

いかがでしたでしょうか。紫外線が気になる季節に美肌を保つ秘訣は色の濃い野菜を積極的に食べること!

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作り置きにもおすすめなレモンピクルスで、紫外線の強い季節を乗り越えていきましょう!

参考文献:色の野菜の栄養事典

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