現在は、そんな母と伯母のために「実家を建てたい。一軒家にあこがれがある」と夢を語っていた。
波乱の半生を語った伊藤にSNSでは大きな反響が寄せられた。
《伊藤沙莉の人生最高レストラン見て大好きになった。苦労してる人って応援したくなるし共感できる》
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《伊藤沙莉さんの話、ジーンと来ちゃった》
《人生最高レストラン見て改めて伊藤沙莉好きになった 彼女の話を聞いてると、悩みとか吹き飛んで自然と元気が出る 人生を楽しむ活力を与えてくれる》
「同番組で伊藤さんは、家を購入した場合に『ローンを組んで、頭金を出して、お兄ちゃんが(仕事で)いいところまで行ったら押しつけます』とコメント。
兄の俊介さんがその話を番組スタッフから聞いた映像も紹介され、『初耳ですね。いいんですけど、頑張ります。長男ですし』とやや不満げながらも受け入れたことを明かしていました」(芸能ライター)