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GWに作ってみたいおかずはなに? 気になるレシピを編集部員5人にリサーチ

macaroni

1. 手軽な料理で食卓を格上げ!「ころころマッシュールームフライ」のレシピ

macaroni 編集部 マネージャー / 大河内 美弥
野菜ソムリエの資格をもつ健康オタクマネージャー。ヨガトレーニングを10年続け、ぶれない体幹を手に入れたが、通い続けたジムが閉鎖してから運動不足気味。体力不足が目に見えてきたので、筋トレやジョギングで適度に汗を流している。

ふだん揚げものはほとんどしませんが、このレシピならマッシュルームを切らずに衣にくぐらせ揚げるだけ。それでいておしゃれに仕上がり、ステイホーム中の食卓を格上げしてくれそうです。

今年のGWは、おうちでゆっくり映画と部屋の片付け、観葉植物の鉢の植え替えをする予定。食事も特別なことはせず、手軽に作れる料理でふだんどおりにしようと思っています。「ころころマッシュールームフライ」も、そういう食卓のひと品として、肩の力を抜いて楽しむつもり。もちろん、ワインとチーズは欠かさず用意するつもりです。

レシピはこちら|macaroni動画

2. 夜更かしのお供にしたい!「オートミールで作る!キムチーズチヂミ」のレシピ

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macaroni 編集部 トレンド担当ディレクター / 井上はるな

福島県出身で、甘いものと白米が大好物の食いしん坊ライター。インテリア雑貨や陶器が大好きで一目惚れしたものはすぐに買ってしまう。

好きなYouTuberの多くがオートミールをおすすめしていて、まだ食べたことがなかったこともあって気になっていました。加えて、私にとってキムチはストックを欠かさない好物! オートミール+キムチは、私にとってこれ以上ない組み合わせです。

実は、お酒のおつまみに良さそうというところもこのレシピに惹かれる理由。このGWは、好きな動画を見ながらゆっくりおうち飲みしたいのです。いつもは22時くらいに寝てしまいますが、GW中は夜更かしをして、夜食を楽しみたい! 好きなお酒と「オートミールで作る!キムチーズチヂミ」を前に置いて、Netflixでアニメと映画、韓ドラを観まくります……!
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