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ザ ストリングス 表参道 桜スイーツを堪能「タイムネストアフタヌーンティー~桜&ストロベリー~」を開催

GourmetBiz

株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」が手掛ける、 『タイムネストアフタヌーンティー~桜&ストロベリー~』を、地下1階のラグジュアリーなラウンジ“タイムネスト”で2021年3月3日(水)~4月23日(金)まで平日限定で提供します。

甘酸っぱい苺に優しく香る桜を合わせたタルトやパンナコッタ、ティラミスなどの他、苺大福やフォトジェニックなお団子などの和スイーツも登場し、お花見気分でアフタヌーンティーを楽しめるようになっています。


セイボリーでは、ローストビーフと春らしい菜の花を合わせたミニバーガー、ウニとキャビア添えた桃カブのムース、旬の筍とフォワグラのキッシュなど、世界三大珍味と春の訪れを感じる食材を合わせたワンランク上のメニューを用意しました。なかでも、オマール海老と鯛を贅沢に使用したブイヤベースは、本場フランスで4年間修行したシェフによる自慢の逸品となっています。魚介のコクのある風味やぷりぷりの海老の食感を楽しめるようになっています。


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飲み物は、シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェラテなど全16種類の中から好きなだけ味わえるようになっています。

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