top_line

【new】エンタメウィークをアプリで読もう

銀座三越のデセールカフェ「ボンボヌール」に冬にぴったりのスイーツやフードメニューが登場

GourmetBiz

銀座三越4Fに店を構えるフレンチ&デセールカフェ「ボンボヌール」に新メニューが登場します。
冬を彩る華やかなアシエットデセールや、期間限定のクリスマスセットメニューを楽しめるようになっています。

冬の味覚を生かしたアシェットデセールやガトー、フードメニューが出来上がりました。
冬に美味しいチェリーや苺、サーモンや蟹を生かした贅沢なメニューとなっています。
また、12/9~12/25の期間限定で、世界三大珍味を使用したスペシャルデリとクリスマスカラーで仕上げたパフェがセットになったクリスマスセットメニューも登場します。

公式HPより予約も承っています。

人気のデセール、セバスチャン・ブイエ スペシャル”フォレノワール”


大人気のアシェットデセール、セバスチャン・ブイエ スペシャルが冬仕様に。
チェリーとチョコレートを使用したフォレノワール(黒い森)をセバスチャン風に仕立てました。

キルシュ(チェリーブランデー)に漬けたチェリーの風味が大人の味わいになっています。
仕上げには、液体窒素で凍らせたグリオットのシャーベットをお客の目の前でかけ、もくもくと煙が立ち昇ります。
臨場感たっぷりのアシェットデセールですので、シャッターチャンスをお見逃しなく。

広告の後にも続きます

※アルコールを含んだ商品です。
※キルシュ(チェリーブランデー)に漬けたチェリーを添えていますのでご注意ください。

セバスチャンブイエ・スペシャル フォレノワール
2,000円+(税)

旬の素材を使用した新ガトー”ミックスベリーのタルト”

数種のベリーをたっぷりと使用した色鮮やかなタルトとなっています。
ベリーの酸味とバターの風味豊かなタルト生地が調和して、しっかりと果実味を感じられるタルトに仕上げています。
アイスクリームのトッピングも用意していますので、味の変化を楽しんでみてはいかがでしょうか。
ケーキセットのドリンクはソフトドリンクより選べるようになっています。
また、フルーティーなタルトはシャンパンとも相性が良いので、シャンパンセットで優雅なひとときを過ごせるようになっています。

ミックスベリーのタルト(ドリンクセット)
1,400円+(税)

ミックスベリーのタルト(シャンパンセット)
2,100円+(税)

見た目も味もおしゃれな”クロワッサン オープンサンド サーモン&アボカド”

ランチに人気のクロワッサンのオープンサンドに、あっさりと味わえる新フレーバーが登場。
バターの風味豊かなクロワッサンに、味わい深いスモークサーモンとスライスしたアボカドをたっぷりと乗せた彩り豊かな一皿。
フロマージュブランとバジルの2種類のソースが味わいのアクセントになっています。

クロワッサンオープンサンド サーモン&アボカド
1,500円+(税)

魚介の味わいを生かしたモチモチ生パスタ”フリュイドメール”

紅ずわい蟹と海老の旨味を存分に引き出したトマトクリームのソースにモチモチの生パスタを絡めて王道の味に仕上げています。
周りに振りかけたカラスミパウダーとソースに入れたケッパーが味の決め手となっています。

フリュイドメール(魚介のトマトクリームパスタ)
1800円+(税)

期間限定のクリスマス限定セットメニューもスタート


12/9~25の期間限定でご提供するフレンチデリ4種とクリスマスパフェのセットとなっています。
世界三大珍味フォワグラ・トリュフ・キャビアを随所に散りばめたワンランク上のスペシャルデリ4種に、フレッシュ苺・マスカルポーネクリーム・ピスタチオアイスクリームなどクリスマスカラーで仕上げたパフェ、食後の飲物がついたセットメニューとなっています。
ひとりから、フレンチをベースにした料理と華やかなパフェを楽しめるようになっています。

ボンボヌールのクリスマスセット
3,800円+(税)

店舗情報

銀座三越4階「BON BONHEUR (ボンボヌール)」
〒104-8212 東京都中央区銀座4-6-16

TOPICS

ランキング(グルメ)

ジャンル