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レンチン30秒でふわふわ。ローソン「リコッタパンケーキ」がみんなに幸福な時間を与える…

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ふわっふわパンケーキがローソンで買える!

2020年11月17日(火)、ローソンから「ふわふわメレンゲのリコッタパンケーキ」が発売されました。

いまやパンケーキは朝食やおやつに手軽に焼ける時代。レンジで温めて食べるコンビニスイーツとしてパンケーキを販売するからには、ローソンさんも相当自信があるのでは……と淡い期待を抱きつつ、さっそくお味をチェックしてみました。

ローソン「ふわふわメレンゲのリコッタパンケーキ」

「ふわふわメレンゲのリコッタパンケーキ」248円(税込)

行列2~3時間待ちのパンケーキブームも落ち着き、どこのカフェや喫茶店でも各自こだわって焼いたパンケーキが食べられるようになりました。いまや、焼きたてを食べるために家で作る人も少なくありませんよね。

今回発売されたリコッタパンケーキは、ローソンのスイーツコーナーに並ぶ冷蔵タイプ。冷凍のパンケーキはよく見かけますが、冷蔵保存が利くパンケーキは珍しいので、食感や味わいが気になるところです。

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パンケーキの材料といえば薄力粉、卵、牛乳がおなじみですが、ローソンの「ふわふわメレンゲのリコッタパンケーキ」には、ネーミングにもある通りリコッタチーズが入っているのが特徴です。

数年前日本にも“世界一の朝食” と呼ばれるパンケーキが上陸し、リコッタパンケーキがブームになりました。もちもちとした食感とリコッタチーズのほどよい酸味、ミルキーな味わいが、それまで日本で食べられていたパンケーキと大きく異なり、リコッタパンケーキ人気が高まりました。

レンチン30秒でふわっふわ!

温め方はとてもシンプル。袋の端の切り取り線にはさみを入れ、上記の逃げ道を作ります。1500wのレンジなら30秒、500wのレンジなら60秒加熱するだけで、焼きたてふわっふわのパンケーキができあがりますよ。

1分1秒でも無駄にしたくない朝食や、甘いものを欲するペコペコティータイムにもすぐ準備できてしまいます、優秀!

レンジから取り出すときは袋も熱くなっているので、耐熱皿にのせて温めるとやけどの心配がなくて安心です。

コンビニの味を越えてる…!

レンジで30~60秒温めたパンケーキは、ふわっふわもちもち。冷凍のパンケーキよりも加熱時間が短く、筆者の感覚では冷蔵の方がムラなく温まり、中心がまだ凍っていて冷たいという温めトラブルも少ないような気がします。

温めることによってメープル入りのバターソースが溶け、パンケーキ全体をコーティング。メープルシロップとバターのいい香りが部屋中に漂います。もししあわせを香りで表現するなら、この香りなのでは……!

盛り付けもラクラク

せっかくンパンケーキですから、皿に盛りつけて優雅に食べたいですよね。

紙のトレーの四つ角は手で広げられる構造になっているため、トレーの立ち上がりがフラットになり、すべらせるように皿に移動することが可能。ふわふわなパンケーキを崩さず、手を汚すことなく盛り付けが完了します。

ふわっふわもちもち!

できたてのリコッタパンケーキは、独特のもちふわ食感。スフレパンケーキよりも食べ応えがあり、さっぱりしながらもコクのあるリコッタチーズらしさがしっかりと出ていますよ。

まさかこれが、カフェでもなく、喫茶店でもなく、家で味わえるコンビニスイーツだなんて!

リコッタチーズを使うことでしっとりした生地にメープルバターがしみ込み、頬張るたびに口福(幸福)な時間が流れます。

「メープルバターがもう少し多かったらなあ」とちょっぴりわがままなことも思いましたが、足りなければあとからバターやメープルシロップを足せばいい話ですもんね。

メレンゲをたてる苦労もナシ!

リコッタパンケーキはメレンゲを使うことでよりふんわりとしますが、そのメレンゲをたてるのがひと苦労なんですよね。たて加減の判断もなかなかむずかしく、泡を消さずに混ぜないと消えてしまう繊細さも持ち合わせるなかなかの曲者。

さらに、パンケーキを焼くためにわざわざリコッタチーズを買う必要がないので、1食250円程度で焼きたてが味わえるローソンのリコッタパンケーキは、優秀と言えますね。

朝食&おやつ用にストックがおすすめ!

筆者が購入した2020年11月17日の時点での賞味期限が12月1日だったので、少なくとも2週間弱は冷蔵で保存できる計算になります。

1食分ずつ個包装されており、メープルシロップやバターも不要。おいしさはもちろん、レンジで温めれば60秒ほどで焼きたてが食べられる便利さも兼ね備えたアイテムは、冷蔵ストックにもおすすめですよ。
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。

商品情報

■商品名:ふわふわメレンゲのリコッタパンケーキ
■内容量:100g(2枚)
■価格:248円(税込)
■カロリー:1包装あたり300kcal
■販売日:2020年11月17日(火)
■販売場所:全国のローソン各店
※店舗によって、お取り扱いのない場合がございます。

商品詳細|ローソン公式サイト

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