書籍『四季を彩る英国菓子とパン、ときどきアフタヌーンティー』が5月13日に誠文堂新光社より発売される。
【写真】おしゃれな1品「Lazy Daisy Bakeryのレモンポセット」
本書は英国の食文化や季節の行事をはじめ、最近イギリスで注目されているものなど最新事情まで、英国の食の楽しみを季節ごとに幅広くお伝えする書籍。
著者は英国文化に詳しい小関由美。定期的に英国を訪れながら、たくさんのティールームやパブの取材をしている人物だ。コロナがあけるとすぐに英国を訪れ、ロイヤルアスコットも体験。最近のティールーム事情など情報収集を続け、英国の食文化の傾向・変化もとらえている。
アフタヌーンティーの予約がなかなかとれないホテルニューオータニ（東京）、東京・日本橋で親しまれている名店タイニートリアティールーム、東京・湯島で行列ができるレイジーデイジーベーカリーなどーー。各店のとっておきのレシピも満載
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英国風のおしゃれな生活を取り入れるためにぴったりな1冊だ。
（文＝リアルサウンド ブック編集部）
