優しい味わいの茶碗蒸しは和食のなかでも人気の高いメニューの１つ。ですが自宅で作るとなると、お店で食べるような味わいやなめらかさを再現するのは難しいものです。
本格的なおいしさの茶碗蒸しを自宅で簡単に作る方法を、Instagramの投稿からご紹介します。
使うものは余らせがちなあのアイテム
本格的な茶碗蒸しを自宅で作れる簡単なレシピについてInstagramで投稿しているのは、えみ（home_kagaya_o1）さん。
９歳のお子さんのママとして、毎日の生活を楽にする主婦の知恵や裏技、お役立ち情報などをInstagramを通じて多数発信しています。
そんなえみさんが紹介する簡単茶碗蒸しのレシピに使うのは、なんと『お吸い物の素』。ご家庭でもぜひ試してみて欲しいレシピです。
広告の後にも続きます
それでは早速詳しい作り方をみていきましょう！
使うものはお吸い物の素と卵だけ！ 簡単茶碗蒸しのレシピ
えみさんが紹介する茶碗蒸しのレシピは、とても簡単に作れるのに本格的な味を楽しめるのが特長です。
材料もとてもシンプルで、１つの茶碗蒸しを作る際に必要な材料は、お吸い物の素１袋と卵１個、水１８０㎖の３つのみ。
茶碗蒸しの作り方は、この３つの材料を混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、電子レンジで温めるだけ。
まずは卵をよく溶きほぐします。
水１８０㎖を後から加えます。
そこにお吸い物の素を加えてさらによく混ぜます。
容器にラップをして電子レンジで温めます。
すが入らないようじっくりと加熱したい場合には２００Wで１０分ほど、すは気にしないのでなるべく早く完成させたいという場合には６００Wで３分加熱しましょう。
加熱後は固まっているかどうかを確認し、もしまだ固まっていない時には１０秒ずつ加熱時間を増やして好みの固さになるよう調節しましょう。
具材の準備や味付けの調整が必要ないためとても作りやすいこの茶碗蒸しのレシピ。
自宅にあるものだけで完結するので、家に食材が少ない日のお助けレシピとしてもおすすめです。あと１品おかずを増やしたい時に便利なほか、小腹が空いた時の夜食やおやつにもぴったりでしょう。
お吸い物の素の使い道に困っている人はぜひ試してみてください。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
[文・構成／grape編集部]
出典 home_kagaya_o1